Me gusta prepararla también para rollos de pan pita, con pollo o carne.
Es muy simple de hacer solo picar y mezclar. Aquí les dejo la receta:
Ingredientes:
2 tomates grandes picaditos.
1 pepino grande picadito
1 lechuga picadita
2 rabanos cortados en lonjas
1 taza de queso Feta desmenuzado
2 cucharadas de menta seca o 1 ramita fresca
Para la salsa:
2 dientes de ajo bien majados
1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
Jugo de un limón mediano
1 cucharada de zumac
Sal al gusto
- Para la salsa: Poner todos los ingredientes en una fuente (menos el zumac), mezclar bien y reservar.
- En una fuente grande poner todos los vegetales picados, triturar las hojas de meta y poner encima, luego poner la mitad del queso feta, espolvorear el zumac y mezclar bien.
- A la hora de servir poner la salsa y mezclar, luego poner la otra mitad del queso feta encima, servir de inmediato!
NOTA: esta ensalada también lleva pan pita tostado y triturado por encima, esto solo se pone si se va a servir de inmediato, de lo contrario absorbe el jugo de la ensalada y se arruina. La idea es sentirlo crujiente
Para ver otras recetas árabes revisar el me de agosto 2012
Espero les guste y la hagan pronto!
Hasta la proxima
LVS
