Las barritas nunca pasan de moda! Ya no hay nada dulce que no se pueda hacer en barras, y lo mejor de todo es que las puedes llevar cortadas y listas a las fiestas, reuniones, cumpleaños, etc. y te evitan el reguero y equipaje de los bizcochos (cakes) y tartas (pies).
Ademas las hay de tooooodos los sabores y mezclas, a mi me encantan!!! algunas son como una mezcla de bizcochos y galletas ummmmm fascinantes.
Hoy les traigo 2 tipos, barras de manzanas y barras de blackberry!
la receta de la masa ya la tenemos en el blog, buscala por Barras de frambuesas hice solo una pequeña variación, use una banjeda de galletas y me salieron mas finas :) asi que solo les voy a poner el paso a paso del ensamble.
Los rellenos los pueden sustituir por cualquiera de su agrado, yo las he hecho de frambuesas, chocolate, manzanas, cerezas (cherry), mantequilla de mani (peanut butter)... así que no tienen limites. ohhh estoy pensando en hacer las próximas de calabaza (pumpkin) ya que hay por donde quiera en estas fechas!!
Bueno, aqui les dejo la galeria de foto del paso a paso!
Como pueden ver, utilice dos rellenos en la misma bandeja, así obtuve dos opciones de barritas super deliciosas!
Las salsa las hago yo misma, hacer lo siguiente:
Las salsa de blackberry:
- Poner 2 cucharadas de maicena a disolver en 1/4 taza de agua normal, luego agregar las frutas en una ollita, agregar el agua con la maicena mas media taza de agua, 1/2 taza de azúcar, 1 cdita de jugo de limon y dejar hervir, luego triturar con un majador, dejar hasta que espese.
La salsa de manzana:
- Cortar las manzanas (4) en cuadritos, agregar 1/2 taza de agua, 1 taza de azucar, 1 cucharadita de canela, una cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de all spice (malageta),1 cucharada de jugo de limón, llevar al fuego hasta que espese.
Espero les guste y recuerden ver la receta de esta masa Aqui
Hasta la próxima y que tengan muy dulce apetito.
LVS.
