jueves, 22 de diciembre de 2011

Bizcocho de Guineo (Bananas Bread)


Este es uno de los bizcochos mas ricos para comer cualquier dia, no se necesita una fecha especial para preparar una bizcocho de guineo/bananas, aprovechas cuando tengas unas bananas extras en la mesa o encuentres un especial en el mercado, aragarralas y prepara una rica barra de bizcocho, o pan de guineo como lo llaman algunas personas por su traduccion en ingles (bananas bread).

Aqui les dejo esta rica y facil receta.

 
Ingredientes:
  • 1 1/2 taza de harina blanca
  • 1 cucharadita de baking soda
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 1 taza de azucar blanca ( o puedes usar 3/4 taza de azucar parda
  • 1/2 taza de mantequillaa ( a temperatura ambiente)
  • 2 huevos ( a temperatura ambiente)
  • 3 tazas de guineos bien maduros
  • 1/2 taza de nueces trituradas (almendras, etc.)
Paso 1: Bizcocho de guineo / Bananas bread
Preparacion:
  • Precalentar el horno a 350 grados F (175 C).
  • Engrasar y luego espolvorear harinar a un molde de pan (9x5).
  • Cernir con al ayuda de un colador la harina, sal, baking soda y canela. Mezclar bien y poner aparte.
  • En el vaso de la batidora electrica cremar la mantequilla y el azucar hasta que esten suave.
  • Agregar los huevos y batir a velocidad baja.
  • Agregar el pure de guineo/bananas y batir suave.
  • Luego poco a poco agregar la mezcla de la harina hasta que este completamente incorporada, a velocidad baja.
  • Finalmente agregar las nueces.
  • Poner la mezcla en el molde preparado previamente y llevar al horno de 50 minutos a 1 hora .
  • Cuando al introducir un palillo en centro este salga limpio, el bizcocho esta listo!
Un bizcocho delicioso, suave, y lo pueden comer a cualquier hora del dia... hasta para desayuno jeje que tal?

Espero les guste! y por supuesto me cuentan en sus comentarios :)

Que tengan muy buen apetito!
LVS