Tortilla de huevos y vegetales frescos!

El desayuno esta declarado por los expertos en salud y nutrición como la comida mas importante del dia, como ellos los explican: "es sin dudas la mejor manera de cargar las baterías para todo el día". Como muchos saben las calorías es igual a energía, y sin energía no hay un rendimiento equilibrado.

Un desayuno rico en calorías es esencial para las personas que trabajan, estudian y practican deportes, las cuales necesitan mucha energía para sus tareas diarias y sin dudas toda estas calorías son quemadas (usadas) al final de día :) por lo que no hay que preocuparse por engordar jejeje

Miremoslo así : Energía usada = Calorías quemadas! :)

Bueno vamos a esta simple y energética receta:

Sirve para 2 personas, la podemos adaptar para los miembros de nuestra familia.

Ingredientes:

3 huevos (en la foto solo se ven dos)

1/2 taza de queso chedar

1 tomate mediano en cuadros pequeños

2 cucharadas de perjil picado

1/4 de taza de pimentones picados o aji

1 cucharada de cebolla picada (opcional)

3 cucharadas de aceite para freir

1 cucharada de mantequilla.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una fuente poner lo huevos y batir ligeramente hasta que estén bien mezclados.

Luego agregar el queso y mover, seguir con los vegetales, mezclar todos juntos.

agregar un poquito de sal y pimienta.

• Llevar un sarten al fuego medio, agregar el aceite hasta calentar.
• Agregar toda la mezcla (si estas usando una gran cantidad, entonces puedes poner 1/2 taza a la ves, si deseas puedes prepararlas en molde de mini bizcocho o de cupcakes y llevarla al horno por 10 minutos)
• Cuando este cocinado de un lado, casi no queda nada liquido encima (5 minutos mas o menos) voltear el lado de abajo hacia arriba.
• Agregar la cucharada de mantequilla (Opcional, es para mas sabor).
• Dejar cocinar del otro lado por 3 minutos.

Listo! Servir de inmediato, puedes acompañar con panecillos, pan tostados o hacer rollos con pan pita o tortillas.

Yo la serví con los deliciosos panecillos de queso y hierbas que había hecho antes. 

Buen apetito!

LVS.

Panecillos de hierbas y queso

Los panecillos o biscuits son uno de los mejore acompañante para las comidas, (sin mencionar el cafe o te) especialmente para el desayuno. Existen muchisimos tipos de panecillos, desde los mas simple como el rollo de buffet hasta las mezclas mas complejas, formas, etc.

Esta receta la tome de la pagina de food network, del programa de Gina. y es una mezcla de hierbas y queso deliciosa. Yo NO utilice la cebolla por la que llama porque no me gusta el sabor,pero ustedes pueden sustituir los ingredientes por sus favoritos.

Bueno receta en manos y a comenzar!!! :)

Ingredientes:

• 2 tazas de arina blanca
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azucar blanca
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharaditas de cebollinos (opcional) a mi personalmente no me gusta el sabor de la cebolla en pan!
• 1 taza de suero de leche (buttermilk)
• 3/4 taza de queso chedar rallado
• 4 cucharadas de mantequilla derretida.

Preparación:

• Precalentar el horno a 350 grados. Preparar una bandeja de hornear con una hoja de papel encerado.
• En una fuente grande mezclar arina, polvo de hornear, sal azúcar y pimienta de cayena. mezclar bien.
• Agregar las hierbas, queso y la leche, mezclar juntos hasta formar una masa.

•  Con la ayuda de una cuchara de helados ir haciendo bolas y colocarla en la bandeja de hornear que preparaste al principio. colocarlas separadas entre una y otra para darle espacio de crecimiento.
• Tomar la mantequilla derretida y con una brocha untar ligeramente cada tope de las bolas.
• Llevar al horno por 15 minutos.

Nada como un pancito fresco del horno para acompañar nuestra comida eh?

Espero les gusten!

Buen apetito!

LVS.

Ensalada fria de pollo

Esta es una de las ensaladas que yo llamo "ensalada multifacetica" jejeje porque además de las variaciones que vienen en las recetas, están los multi-usos de la misma. Por ejemplo la puede servir como guarnición en una cena, como sandwish, rollo de pan pita o de tortilla, relleno para empanaditas frías y hasta tope en pan tostado. que les parece? :)

A mi siempre me ha gustado, y esta variación con sour cream es igual de fantástica!

Vamos a la receta:

Ingredientes:

• 3 tazas de pollo desmenuzado y deshuesado completamente.(puedes usar pechugas o pollo entero, hervirlo hasta que esta blando)
• 1 taza de pejil picadito
• 1 taza de pepinos picaditos
• una taza de pimentones de colore picaditos
• 1 lata de maíz
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema de queso agria (sour cream)
• sal y pimienta al gusto.
• 3 dientes de ajo bien majadito
• 1/4 taza de jugo de limón

Preparación:

1. En una fuente  pequeña mezclar el ajo, limón y un poco de sal.
2. En una fuente grande poner el pollo, agregar sal y pimienta al gusto y mezclar, luego agregar la mezcla del limón, agregar la mayonesa y sour cream, mezclar bien.
3. Luego poner todos los vegetales y mezclar completamente.
4. Llevar a la nevera por 30 minutos mas o menos.
5. Servir fría!

Debajo les dejo una foto de los deliciosos sandwishes y rollos de pan pita que hice al día siguiente con la ensalada que quedo. Que les parece? :)

Buen apetito!

LVS.

Conchas (shells) rellenas de ricotta y espinacas



Conchas rellenas de ricota y espinacas!

Una de mis comidas favoritas son las pastas! ummm que ricas y cuanta variedad para elegir. Por eso cada vez que tengo la oportunidad y los ingredientes a mano me fajo a preparar alguna receta básica o alguna extraordinaria! otras veces me pongo a inventar con los ingredientes que tengo a manos y así han surgido muchisimas variaciones e inventos que por SUERTE jejeje quedaron muy ricos! :)

Pues bien, hoy les traigo la famosa pasta horneada rellena de queso ricota y espinacas, una delicia que n!adie se puede perder. 

Con este mismo relleno se pueden hacer varias pastas, como los canelones, lasagna vegetariana, pennes y hasta los macarrones con queso en una versión un poco diferente jeje 



Pasta shells filled with riccotta and spinach!

Bueno pues vamos de inmediato a la receta, estoy segura que les va a encantar!

Ingredientes:

1 caja de pasta en forma de conchas

1 jarra de queso ricota

3/4 taza de queso parmesano + 1/3 taza separado.

2 tazas de de espinacas frescas cortadas en pedacitos (puedes usar la que venden congeladas)

1 jarra de pasta marinara o Ragu tradicional.

1 cebolla mediana cortada en pedacitos  (dividida en dos)

1 cabeza de ajo bien majado (3 cucharaditas)

1 cucharada de orégano

1 cucharada de albahaca seca

4 cucharadas de aceite

1 cucharadita de coriander (opcional)

sal y pimienta al gusto



Paso 1: cocinar las espinacas!

Preparación:

Paso 1.

• Lavar bien las espinacas y dejar escurrir el agua, poner aparte.
• Llevar un sartén al fuego lento-medio con dos cucharadas de aceite a calentar, luego poner la la mitad de la cebolla y dejar cocer hasta que esté transparente. Agregar el ajo y dejar cocinar 2 minutos.
• Luego agregar la espinacas cortadas y escurridas (sin agua)
• Dejar cocinar por 5 minutos. bajar del fuego y poner aparte para dejar enfriar .

Paso 2: preparar la salsa marinara!

 Paso 2.

• Llevar al fuego medio un sartén con las dos cucharadas restantes de aceite, agregar el resto de la cebolla y cocinar hasta que este transparente.
• Agregar el ajo y dejar cocinar por 2-3 minutos.
• agregar la jarra de salsa para pasta. el orégano y la albahaca.
• agregar sal y pimienta al gusto. Subir el fuego a medio-alto y dejar cocinar por 5-8 minutos.
• Apagar el fuego y dejar parte.

Paso 3: cocinar las conchas ( pasta aldente)

Paso 3.

• En una olla agregar agua hasta un poco mas de la mitad, agregar una cucharadita de sal y una cucharadita de aceite, llevar a fuego alto hasta que hierva.
• Cuando este hirviendo fuerte agregar la pasta (conchas). Mover un poco para que no se peguen.
• Dejar cocinar hasta que estén aldente (mirar la indicación de al caja) algunas marcas necesitan mas tiempo y que otras. (aproximadamente 10 minutos) NO sobre cocinar.
• Cuando estén listas escurrir y enjuagar en agua fría.

Paso 4: Mezclar los quesos con la espinacas! 

Paso 4.

• Si las espinacas están frías entonces vamos a agregar los dos quesos y y una pizca e sal y pimienta.
• Mezclar hasta formar una pasta.

Paso 5: Rellenar las conchas!

 Paso 5.

• Encender el horno a 350 grados.
• En un molde de vidrio, vamos a poner 2/3 parte de la pasta que preparamos (dejar aparte como 1/2 taza), esparcir para cubrir toda la superficie del molde.
• Con la ayuda de una cuchara vamos a rellenar las conchas, una cucharada de relleno en cada una.
• Poner sobre la salsa, hasta completar todas las conchas que tengas.
• Luego poner la 1/2 taza de salsa restante en una linea sobre las conchas.
• Agregar la 1/3 taza de queso parmesano por encima.

Paso 6: Hornear las conchas rellenas!

Paso 6.

• Cubrir el molde con papel aluminio y llevar al horno hasta que la salsa suba y cubre parcialmente las conchas, (por 20-30 minutos aproximadamente).

Remover el papel aluminio y dejar reposar por 5 minutos, servir caliente!

Esta pasta puede ser acompañada con pan tostado, fritos verdes (tostones), o simplemente con ensalada! Yo hice mis fritos verdes dominicanos jeje La verdad que a mi familia y a mi nos encanto!!!



Conchas rellenas de ricota y espinacas en salsa marinara, sobre cama de fritos verdes!

Espero les haya gustado.

Buen apetito!

LVS

Brochetas

Las brochetas son uno de los platos Italianos mas buscados la hora de preparar una entrada ligera para cualquier cena especial.  A mi me encantan y cada vez que las hago, frías o calientes nunca queda una pieza en la bandeja jeje eso también me gusta!

Hoy les traigo la versión caliente, la cual pueden preparar como entrada para una comida especial, para una merienda en las tardes o para un pequeño encuentro familiar o de amigos, no importa la ocasión, las brochetas son como el color negro que pega con todo!!! jeje

Aqui les va la receta:

Ingredientes:

• 1 pan francés (Yo use integral (whole grain)
• 1 tomate grande
• 1 jarra de queso mozarella fresco en su agua.
• 1 cucharadita de oregano
• 1 cucharadita de albahaca seca (si tienes fresca pues mejor)
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de acite de oliva extra virgen
• Hojas de albahaca o menta para decorar.

Preparación:

• Cortar el pan francés en lonjas finas (no muy finas, no muy anchas) y colocar en una bandeja de hornear. Agregar unas gotas de aceite verde extra virgen encima del pan.
• Escurrir el agua del queso y poner una lonja de queso fresco mozarella encima de cada pan.
• Cortar el tomate en lonjas del tamaño del pan y colocarlas encima del queso.
• Agregar unas gotas de aceite verde, sal, orégano y la albahaca seca encima del tomate.
• Llevar al horno a 350 grados por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.  

Listo! servir calientes.

Estoy segura que no podrás parar de comer, cada ultimaa mordida llama la siguiente brocheta jejeje nosotros los dominicanos decimos: "Eso da seguidilla" :)

Espero les gusten!

Buen apetito!

LVS

Tarta Francesa de Manzanas y mini Tartas!

Tarta de manzanas Francesa / French apple pie

Una de las tortas favoritas y mas comunes son las llamadas (Apple Pie) Tortas de manzanas! A todos nos encanta, y si la acompañamos con helado de vainilla o nata congelada (cool whip) ohhhhh madre, que delicia!!!

La verdad es que existen varios tipos de tartas de manzanas, diferentes pero igual de deliciosas! poco a poco les voy a mostrar diferentes estilos de prepararla, pero hoy les traigo dos: El estilo Francés y las Mini tartas!

La tarta francesa a diferencia de la americana no va cubierta, y las manzanas como no se cocinan en vapor dentro de la torta quedan con mayor textura, o sea mas crujientes! :)

A continuación les voy a poner las fotos del paso a paso para las dos tartas que les traigo hoy, ya verán que fácil y ricas!

La receta es super sencilla y deliciosa, fácil de seguir, y se prepara en muy corto tiempo!

Ingredientes:

4 manzanas

1 taza de azúcar morena (dividida en 2 partes)

2 cucharadas de canela en polvo (dividida en 2 partes)

1 limón amarillo grande, o dos pequeños.

2 tubos de masa de harina blanca pre-elaborados (puedes preparar tu propia masa de harina de trigo)

2 cucharadas de mantequilla derretida. Dividida.

Aceite en spray. (puedes utilizar otro tipo de aceite o manteca crisco.

Tarta Francesa, preparación de las manzanas!

Preparación:

Primera parte (Tarta Francesa)

• Pelar las 4 manzanas y sacar al parte dura del medio que tiene las semillas. Cortar en mitad.
• Tomar 2 manzanas y cortar en lonjas finas (no muy finitas)
• En una fuente poner las lonjitas de manzanas y agregar  medio limon, 1/2 taza de azúcar morena, 1 cucharadita de canela, una pizca de sal.
• Mover hasta que este bien mezclado y el azúcar este completamente liquida, tapar y dejar macerar por 10 minutos.

Parte 2: Mini Tarticas!

• En otra fuente poner las otras 2 manzanas cortadas en cubitos pequeños, agregar la 1/2 taza de azúcar restante, la otra cucharadita de canela en polvo, la otra mitad del limón, y una pizca de sal. Mezclar y dejar reposar.

Ensamble Tarta francesa:



Ensamble tarta Francesa

• En una bandeja de hornear poner un pedazo de papel encerado y poner un poco de spray.
• Luego vas a abrir el primer rollo de masa de harina, extenderlo en la bandeja y doblar los bordes, espolvorear un poco de canela en polvo y comenzar a colocar las rodajas de manzanas, una recostada de la anterior.

• Cuando la masa este completamente cubierta, vas a tomar 1 cucharada de mantequilla derretida y con la ayuda de una brochita vas a untar todo el borde de la tarta.
• Luego llevar al horno a 350 grados por 10-15 minutos o hasta que todo el borde este dorado!
• Dejar enfriar en una parrilla por 10 minutos.
• Decorar con azúcar en polvo y hojas de menta frescas!

Ensamble Mini tartas:

Ensamble Mini tarticas de manzanas!

Ahora seguimos con las mini tartas!

•  Vas colocar el segundo rollo de masa de arina en una superficie plana y lo vas a cortar en 8 partes iguales.
• Necesitaras un molde de cupcakes para este proceso. Poner spray de aceite en el molde.
• Colocar, extendiendo con tus manos y uniendo los bordes de los lados con un poquito de presión con tus dedos, de manera que el relleno no se escape del centro.
• Espolvorear canela en polvo
• Colocar 2 cucharadas de las manzanas en trocitos en cada tartica.
• Untar los bordes con mantequilla y llevarlas al horno a 350 grados por 10-15 minutos.
• Dejar enfriar en una parrilla por 10 minutos.
• Decorar con azúcar en polvo!

Que les parece??? A mi me encantaron, y mi hijastro Haidar quien es Vegan (no come nada de animales) ya esta contando los días para hacerlas de nuevo :)

Espero les hayan gustado.

Buen apetito!

LVS

Asopao Dominicano!

Este asopao es una version de pavo ahumamdo!

El Dominicano es loco con sus comidas nacionales jeje (sancocho, asopao, arroz blanco con habichuelas y carne guisada (la bandera), habichuelas con dulce, fritos verdes, etc). Cuando hay una "juntadera" (reunión familiar o de amigos) en la noche, lo ideal es hacer un asopao, y si la "cosa" es mas grande entonces un suculento Sancocho!

Yo como estoy lejos de mi gente y de mi tierra, tengo que conformarme con hacer mis "mini" platos típicos dominicanos con los ingredientes que encuentre a mano por aquí (USA).

Hoy les traigo una receta "ajustada" de lo que es un asopao dominicano, y la verdad que les va a gustar!

Ingredientes:

• 3 libras de Pavo ahumado, deshuesado y sin piel (preferiblemente pechuga).
• 1 taza de arroz
• 5 tazas de agua
• 1 taza de auyama en cubitos
• 1 taza de papas en cubitos
• 1 cebolla blanca mediana en cubitos pequeños
• 5 dientes de ajo
• 1 rama de apio
• 1 lata de gandules verdes
• 1 ají pimentón
• 1/4 taza de aceite
• sal y pimienta
• salsa picante al gusto para servir
• 1 limón en rodajas
• 2 cubitos de caldo de pavo o de pollo. 

Preparación:

• Cortar todos los vegetales en cubitos pequeños
• Majar bien el ajo y ponerlo junto a la cebolla y pimentones en una fuente y los vegetales en otra.
• Poner un sartén al fuego en medio-alto, y agregar un chorrito de aceite.
• Luego poner el pavo a dorar por unos minutos (5-8 minutos mas o menos), luego sacarlo y ponerlo en una fuente, Dejar el sartén en el fuego.
• Agregar la cebolla y dejar cocinar hasta que este transparente, agregar el ajo y los pimentones.
• cuando esten ligeramente transparente agregar todos los vegetales, sofreir un poco.

• Lluego agregar la lata de guandules y las 4 tazas de agua. Dejar hervir.
• Lavar el arroz y agregar al agua hirviendo, junto con el pavo nuevamente y los dos cubitos de caldo de pavo. agregar sal y pimienta al gusto.
• Tapar y dejar cocer hasta que el arroz este cocinado, (el grano se abre) agregar la ultima taza de agua.
• Probar la sal, si necesita agregar un poco.  

 

• Dejar secar un poco el liquido pero no completamente, debe tener consistencia húmeda, pastoso.



Cuando este listo, servir de inmediato caliente con fritos verdes, rodajas de limón y salsa picante... ahhh y un aguacate! :) (No salieron en la foto)

Buen apetito!

LVS

Paletas heladas de frutas!

Paletas Heladas de fresas y arándanos!

Cuando el calor del verano comienza a subir de temperatura, no hay nada mejor que un frío y refrescante helado de frutas!! Si tenemos la oportunidad de prepararlos en la casa, pues es mucho mejor elegir los sabores, colores, frutas, etc. además de pensar en la salud seleccionando ingredientes frescos y saludables!

En estos tiempos hay que cuidar mucho lo que comemos, así que cada vez somos más los que preferimos la comida de la casa, a las de la calle, y especialmente tratamos de agregar mas frutas y vegetales a nuestra dieta diaria. Con los niños pasa lo mismo, queremos que coman mas saludable y alejarlos lo mas posible de los dulces y bebidas de fabrica llenas de azúcar y colorantes :(

La mayoría de las frutas tienen glucidos o azucares (si están bien maduras) por lo que a veces no es necesario agregar azúcar a los puree de frutas  que podrías utilizar como ingrediente principal para hacer helados!!! 

Aprendiendo sobre frutas...

Los glúcidos, que contienen las frutas son la fructosa y la glucosa. En la mayoría de las veces se da una combinación entre ellas. Sin embargo, también podemos encontrarnos la sacarosa en algunas frutas, pero son las menos. Un ejemplo de frutas que contienen sacarosa son el plátano y el melocotón. Recordemos que la glucosa y la fructosa pertenecen al grupo de los azúcares simples, mientras que la sacarosa es un disacárido compuesto precisamente de glucosa y fructosa. Hay frutas, que en su edad temprana, contienen almidón. Este almidón a medida que la fruta va madurando se transforma en azúcares simples. Por este motivo nos encontramos frutas que en su edad inmadura tienen un sabor muy diferente a cuando la fruta esta completamente madura. La transformación del almidón en azúcares simples dota a la fruta de un sabor deliciosamente dulce.

Ahora si vamos a la receta y preparación de estos deliciosos helados paletas!!! Este maravillosa idea la tome de Sandra's Kitchen en facebook. Gracias Querida!

Ingredientes:

1 taza de puré de fresas

1 taza de puré de arándanos

1 taza de puré de cerezas

1 taza de helado de vainilla o del sabor que mas te guste. Puedes usar (light) bajo en grasa.

Trocitos de las frutas que elijas. (fresas, cereas, moras, etc.)

Un molde de paletas.

Para hacer los puré solo debes poner las frutas en la batidora y licuar hasta lograr una consistencia liquida, puedes agregar un poquito de agua si el puré es muy espeso) Puedes utilizar todas las combinaciones y frutas que quieras. Recuerda probar si necesita un poquito de azúcar.

Preparación:

Luego de hacer las frutas en puré, agregar un poco (hasta la mitad del molde) de cada frutas que utilices.

Agregar los tocitos de frutas.

Finalmente agregar el helado de vainilla.

Cubrir cada molde con su tapa y llevarlo al freezer por varias horas.

Recomiendo dejarlos toda la noche.

Al día siguiente, y cuando este listo para disfrutar estas delicias, solo tienes que ponerlos debajo de agua tibia unos segundos, y luego mover en forma de circulo para que la paleta salga completamente.

Listo! las mejores paletas del universo jejeje

Espero las disfruten este verano!!

Buen apetito!

LVS 

Tiramisu para Mariam!

Esta receta se ha movido por problemas tecnicos, para ver la receta y el paso a paso hacer clic a esta nueva entrada de reemplazo: TIRAMISU!

Gracias y perdonen los inconvenientes!
LVS.

Tiramisu!

Delicioso Tiramisu para mi hijastra Mariam

El 4 de julio además del día de Independencia de los USA, celebramos el cumpleaño de mi hijastra Mariam, hoy cumple 19 anos.

Tenía todos ingredientes comprados para hacer las 2 opciones: Tarta de chocolate y Tiramisu, sus favoritas! Cuando le pregunte que pastel quería para celebrar su cumple (secretamente quería que eligiera el Tiramisu jeje)  Ella me respondió: que difícil porque me gustan demaciado los dos! Le dije: ok! podemos hace ambos pero en diferentes días de esta misma semana, me dijo: Ok pues hacemos primero el Tiramisu!!! Yeeeees :)

Tanto Mariam como yo somos locas con este postre, nunca se queda cuando vamos a comer al restaurante italiano Olive Garden, así que busque en la web una receta parecida a la de este restaurante y que creen? la encontré.

Asi pues, me puse manos a la obra inmediatamente, ya que hay que dejarlo en el refrigerador por varias horas.

Ahora la quiero compartir con ustedes para que la prueben y me cuenten que tal les quedo!

TIRAMISU

Ingredientes:

1/4 taza de leche

4 yemas de huevo

2/3 taza de azucar blanca

2 tazas de queso mascarpone (queso crema italiano)

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de crema de leche

1 paquete de ladyfingers (mantecados)

1 taza de cafe fuerte (temperatura ambiente)

2 cucharadas de cocoa amarga

1/4 taza de kahlua (opcional) o Baileys.

Preparacion:

• Llenar una fuente o sartén hondo con agua hasta casi la mitad (para baños maría) dejar hervir y luego bajar el fuego para usar el vapor.

• En una fuente de aluminio (puede ser el mismo vaso de la batidora. Poner las yemas de los huevos y batir hasta estar completamente suave y un color amarillo claro. Agregar la leche y azúcar y seguir batiendo hasta estar bien incorporados. Luego llevarlo a baños maría (en el agua que ya esta caliente) y dejar espesar moviendo constantemente para que no haya grumos, como 10 minutos.

• Remover del agua y agregar el queso mascarpone y la vainilla. Mezclar bien hasta que estén bien incorporados y suaves.

• Poner la crema de leche a batir a alta velocidad hasta que sea espesa.

• Suavemente con la ayuda de una espátula agregarla a la mezcla de las yemas y queso, con suaves movimientos envolventes hasta que todo este bien mezclado. OJO: No mezclar mucho pues las espuma podría bajarse completamente. Poner en el refrigerador.

• Luego combinar el café con el Kahlua. (puedes poner una cucharadita de azúcar al café si no usas la bebida alcohólica! Ponerlo en una plato hondo o una fuente ancha. (el cafe NO debe estar caliente)

Tiramisu, ensamble.

Ensamble del tiramisu

•  En un molde de vidrio vamos a comenzar a montar el tiramisu.

• Remojas uno por uno los ladyfingers en el café, rápidamente porque absorben muy rápido, luego los colocas en el molde de vidrio. Vas a repetir el proceso hasta completar todo el fondo del molde.

• Luego vas a agregar la mitad de la crema que preparaste sobre los ladyfingers, con la ayuda de una espátula distribuyes bien la crema por toda la superficie hasta formar una capa completa.

•  Luego vas a volver a hacer otra capa con los ladyfingers remojados en café.

• Encima pones otra capa de la crema. Distribuir bien y cubrir con papel aluminio, llevar al refrigerador por varias horas (4-6 horas).

• Cuando este firme sacar del refrigerador,  poner la cocoa en un colador y espolvorear por encima, trata de cubrir toda el área!!

Decoración y terminación!

NOTA: Yo deje las claras de los huevos para hacer un suspiro que utilicé para decorar. Debes decorar antes de poner la cocoa, porque si lo haces después no se pega.

Para decorarlo más personalizado, tomé un pedazo de papel y dibujé una M de "Mariam" la coloque en el medio del pastel y espolvoree la cocoa encima, después retire el papel y así quedo plazmada la M en el Tiramisu! :) No les parece fabuloso? se puede utilizar este ejemplo para galletas, cupcakes etc. usando cocoa o azucar en polvo. 

Servir frío!

Espero les guste! Buen apetito!

LVS