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| Tarta de manzanas Francesa / French apple pie |
Una de las tortas favoritas y mas comunes son las llamadas (Apple Pie) Tortas de manzanas! A todos nos encanta, y si la acompañamos con helado de vainilla o nata congelada (cool whip) ohhhhh madre, que delicia!!!
La verdad es que existen varios tipos de tartas de manzanas, diferentes pero igual de deliciosas! poco a poco les voy a mostrar diferentes estilos de prepararla, pero hoy les traigo dos: El estilo Francés y las Mini tartas!
La tarta francesa a diferencia de la americana no va cubierta, y las manzanas como no se cocinan en vapor dentro de la torta quedan con mayor textura, o sea mas crujientes! :)
A continuación les voy a poner las fotos del paso a paso para las dos tartas que les traigo hoy, ya verán que fácil y ricas!
A continuación les voy a poner las fotos del paso a paso para las dos tartas que les traigo hoy, ya verán que fácil y ricas!
La receta es super sencilla y deliciosa, fácil de seguir, y se prepara en muy corto tiempo!
Ingredientes:
4 manzanas
1 taza de azúcar morena (dividida en 2 partes)
2 cucharadas de canela en polvo (dividida en 2 partes)
1 limón amarillo grande, o dos pequeños.
2 tubos de masa de harina blanca pre-elaborados (puedes preparar tu propia masa de harina de trigo)
2 cucharadas de mantequilla derretida. Dividida.
Aceite en spray. (puedes utilizar otro tipo de aceite o manteca crisco.
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| Tarta Francesa, preparación de las manzanas! |
Preparación:
Primera parte (Tarta Francesa)
- Pelar las 4 manzanas y sacar al parte dura del medio que tiene las semillas. Cortar en mitad.
- Tomar 2 manzanas y cortar en lonjas finas (no muy finitas)
- En una fuente poner las lonjitas de manzanas y agregar medio limon, 1/2 taza de azúcar morena, 1 cucharadita de canela, una pizca de sal.
- Mover hasta que este bien mezclado y el azúcar este completamente liquida, tapar y dejar macerar por 10 minutos.
Parte 2: Mini Tarticas!
- En otra fuente poner las otras 2 manzanas cortadas en cubitos pequeños, agregar la 1/2 taza de azúcar restante, la otra cucharadita de canela en polvo, la otra mitad del limón, y una pizca de sal. Mezclar y dejar reposar.
Ensamble Tarta francesa:
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| Ensamble tarta Francesa |
- En una bandeja de hornear poner un pedazo de papel encerado y poner un poco de spray.
- Luego vas a abrir el primer rollo de masa de harina, extenderlo en la bandeja y doblar los bordes, espolvorear un poco de canela en polvo y comenzar a colocar las rodajas de manzanas, una recostada de la anterior.
- Cuando la masa este completamente cubierta, vas a tomar 1 cucharada de mantequilla derretida y con la ayuda de una brochita vas a untar todo el borde de la tarta.
- Luego llevar al horno a 350 grados por 10-15 minutos o hasta que todo el borde este dorado!
- Dejar enfriar en una parrilla por 10 minutos.
- Decorar con azúcar en polvo y hojas de menta frescas!
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| Ensamble Mini tarticas de manzanas! |
- Vas colocar el segundo rollo de masa de arina en una superficie plana y lo vas a cortar en 8 partes iguales.
- Necesitaras un molde de cupcakes para este proceso. Poner spray de aceite en el molde.
- Colocar, extendiendo con tus manos y uniendo los bordes de los lados con un poquito de presión con tus dedos, de manera que el relleno no se escape del centro.
- Espolvorear canela en polvo
- Colocar 2 cucharadas de las manzanas en trocitos en cada tartica.
- Untar los bordes con mantequilla y llevarlas al horno a 350 grados por 10-15 minutos.
- Dejar enfriar en una parrilla por 10 minutos.
- Decorar con azúcar en polvo!
Que les parece??? A mi me encantaron, y mi hijastro Haidar quien es Vegan (no come nada de animales) ya esta contando los días para hacerlas de nuevo :)
Espero les hayan gustado.
Buen apetito!
LVS
Pero si la mantequilla viene de la vaca, tu hijastro tampoco puede comer.
ResponderBorrarNO! el no come mantequilla, ni queso, ni leche... nada que venga de animales!! todo lo compra especial para Vegan!
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