Galletas de chocolate (Chocolate cookies)

Galletas de Chocolate (parte 1)

Para ver la parte 2 hacer clic aqui.

Las Galletas de chocolate son y serán siempre las favoritas de los niños, y secretamente de los grandes también! pero shhhh no lo vayan a decir en voz alta :p ...a nuestra edad los dulces y todas esas calorías no están a nuestro favor jejeje pero no deberiamos sentirnos culpables porque la verdad SON RICAS! :)

Esta maravillosa receta la encontré hace mucho tiempo en una pagina que se llama all recipes, después de leer varios reviews tome en  cuenta hacerle algunos cambios, el resultado fue maravilloso.

Así que vamos a ponernos manos a la obra con estas delicias! 

Ingredientes

• 3 tazas de harina blanca
• 3/4 taza de cocoa pura
• 1 1/4 cucharadita de polvos de hornear
• 1/8 cucharadita de sal
• 1 cucharada de café en polvo
• 3/4 taza de mantequilla
• 1 1/2 taza de azúcar
• 1 huevo mas una yema.
• 1 cucharadita de vainilla 

Preparación:

• En una fuente grande colar la harina, cocoa, polvos de hornear, sal y café. Mezclar bien y poner aparte.

• En el vaso de la batidora mezclar el azúcar con la mantequilla a velocidad media, 
• Agregar el huevo y la extra yema hasta que estén incorporados.
• Agregar la vainilla y mezclar a velocidad baja.

• Luego, con la velocidad baja, ir agregando poco a poco la mezcla de la harina hasta que todos estén completamente incorporados.
• Cambiar la mezcladora plana por la que se utiliza para masas. (ver 1ra. foto debajo)
• Seguir mezclando hasta formar una masa compacta.
• Dividir la masa en dos partes.
• Envolver cada una en papel plástico y aplanar como en forma de disco.
• Llevar al refrigerador para adquirir firmeza (por 2 horas). Es ideal dejarla de un día para otro (toda la noche).

Cuando este listo para hornear las galletas, sacar la masa del refrigerador por 10-20 minutos y seguir el proceso de amasamiento y horneado!

Hacer clic para ver el horneado y la decoración de estas galletas.

Asi quedaron las galletas de chocolate luego de horneadas y decoradas!

Les animo a prepararlas son ricas en sabor y tienen una textura bien suave. Además pueden ser creativos/as y usar los cortadores de su preferencia! Buen regalo para chicos y grandes.

Espero les gusten! :)

Hasta la próxima!

LVS